Alimentos ricos en hierro

Alimentos ricos en hierro

El hierro es un elemento químico muy importante, pues forma parte de la hemoglobina, molécula presente en los glóbulos rojos de la sangre, que tiene la función de transportar el oxígeno desde los pulmones hasta los diferentes órganos y tejidos….

Cuando no tomar leche de vaca

Cuando no tomar leche de vaca

La leche de vaca es un alimento adecuado para la alimentación humana y de composición muy completa. Contiene proteínas de gran valor biológico y es la principal fuente de calcio, elemento imprescindible para el desarrollo óseo en la infancia y…

La dieta equilibrada

La dieta equilibrada

Para conseguir una dieta equilibrada es preciso tener en cuenta 5 aspectos claves: 1. Equilibrio energético. Si se consumen más calorías de las necesarias, el sobrante se almacena en forma de grasa provocando obesidad. Por el contrario si la ingesta…

Aceite de colza

Aceite de colza

La colza (brassica napus)es una planta anual de la familia de las brasecaceas que produce unas flores vistosas de color amarillo. De sus semillas se obtiene el aceite de colza, que contiene un 29% de ácidos grasos poliinsaturados y supone un…

El chocolate negro puede mejorar la salud cardiovascular

El chocolate negro puede mejorar la salud cardiovascular

Aunque el exceso de chocolate puede favorecen la caries por el contenido en azúcar, y el aumento de peso por su alta cantidad de calorías, este alimento tradicionalmente considerado dañino, tiene efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular. Una de las…

Efectos beneficiosos del aguacate

Efectos beneficiosos del aguacate

El aguacate es una fruta rica en grasa, principalmente grasas insaturadas, por lo que contrariamente a lo que antes se creía, es beneficiosa para los pacientes que presentan niveles altos de colesterol en sangre. El aceite de aguacate tiene una…